Tämän ruoan idea löytyi Glorian Kotiviini ja ruoka -lehdestä, jossa se oli nimellä lämmin kreetalainen salaatti.Paahdoin uunissa punasipuleita, kirsikkatomaatteja, valkosipulia ja tuoreita chilipalkoja, jotka oli marinoitu öljy-viinietikka-hunajakastikkeella.
Loppuvaiheessa laitoin uuniin viideksi minuutiksi myös kuivatetulla mintulla ja paprikalla maustetun fetajuuston. Lautaselle punamangoldia, tavarat uunista päälle ja annos oli valmis.
Suoraan sanottuna näin valmistettu feta ei oikein innostanut. Koostumus muuttui kumimaiseksi ja suolan terävyys tuntui katoavan. Feta ja salaattijuustoja tietysti on valtavat valokoimat ja joku toinen olisi toiminut varmasti paremmin. Itse vaihtaisin kuitenkin fetan halloumiin, joka toimii lämmitetynä aina.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti