Tässä oma versioni arkisesta ruoasta nimeltä makkarapannu. Lähikaupastani löytyi lähimakkaratehtaani tekemiä hirviraakamakkaroita, joita oli ihan pakko ostaa.Ruskistin makkarat pannulla ja siirsin syrjään. Paistoin samalla pannulla ohueksi leikatut sipulin lohkot ja muutaman viipaleen pieneksi riivittyä ilmakuivattua kinkkua. Kun sipulia ja kinkku olivat pehmenneet ja ruskistuneet laitoin makkarat takaisin pannuun, lisäsin Puyn linssejä, tilkan punkkua ja muutaman oksan tuoretta timjamia pihalta. Haudutin pannua vartin verran kunnes kaikki ainekset olivat kypsiä.
Makkarapannun oheen tein tuoreita viikunoita, joista pian lisää.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti