Kehittelin salaatin, joka oli sekä tuoksultaan että maultaan melkoisen savuinen, koska kasvikset saivat ihan reippaasti väriä pintaan. Fetajuusto ja minttu pehmensivät voimakkaita grillauksen aromeja.Grillasin kuutioidut kesäkurpitsat ja munakoisot paksuina viipaleina vartaissa halloumin vieressä. Niiden kypsyttyä kumosin ne astiaan ja sivelin kastikkeen kuumien ainesten päälle. Sekoitin joukkoon rucolan, fetan ja maapähkinät sekä viimeiseksi mintun ja korianterin.
Salaatti
kesäkurpitsaa
munakoisoa
halloumia
rucolaa
fetaa
paahdettuja maapähkinöitä
minttua
korianteria
Kastike
limen mehu
soijaa
kalakastiketta
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti