Raskas aika vaatii raskaat ruoat... Kahdella eri ricottalla ja tilkalla kermaa ryyditetty pastakastike herneillä ja mintulla.Ruoka syntyi mielessäni kun löysin Super-Vexistä kuvan ricottan. Yleisimmin saatavilla olevasta pehmeän tuorejuustomaisesta poiketen tämän koostumus muistutti lähinnä fetajuustoa. Toinen käytetty juusto oli siis sitä pehmeää.
Maistuvaa, vaikka ruokahalu olikin kadoksissa. Ehkäpä voisi kokeilla kesällä uudestaan - tuoreista herneistä ja mintusta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti